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牛小厨系列美食之七网红烤牛奶的做法

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牛小厨系列美食之七网红烤牛奶

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简单易学的网红甜品，糖份很大，不要多吃哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 500毫升

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 40克

、

淀粉 50克

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，鸡蛋是3个，因为还需要用鸡蛋黄液刷表面，所以后面又多加了一个
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋只取蛋黄，两个放进奶锅里，一个放小碗里留做后面刷蛋液用。把白砂糖，淀粉，牛奶都放进奶锅
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
小火，慢慢加热，把芝士片放进锅里，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
慢慢加热至粘稠
步骤6/9 点击查看大图
晾凉倒入模具，放到冰箱里冷藏3小时左右
步骤7/9 点击查看大图
倒扣出来，切成小块，放进烤盘中
步骤8/9 点击查看大图
表面刷上蛋黄液
最后一步点击查看大图
烤箱预热后，200度20分钟左右。这个主要看各自烤箱的情况。我家这赠品烤箱已经伴我十年啦，真是该换了，内部温度不均匀，定时不准，灯还坏了。。。

小贴士

据老婆点评，味道不错，但是淀粉有点多，和外面卖的过于接近，不像私人定制款。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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