蜜柚皮做的糖
软软糯糯的口感能吃出生活的味道哦！快来试试！
-
步骤1/12
点击查看大图
红心蜜柚清洗一下把黄色的外皮削掉。
-
步骤2/12
点击查看大图
把削好后的柚子皮从果肉上剥下来。
-
步骤3/12
点击查看大图
切成小块后用盐水浸泡15分钟攥干水分后再反复漂洗2-3次，此步骤是为了去掉柚子皮的苦味。
-
步骤4/12
点击查看大图
炒锅内加清水将柚子皮冷水下锅待水开后15秒左右将其捞出过凉水。
-
步骤5/12
点击查看大图
过好凉水后攥干水分备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
炒锅内加冰糖，冰糖和柚子皮比例大概为1:2，加入少量清水。
-
步骤7/12
点击查看大图
中小火将冰糖熬至融化起泡。
-
步骤8/12
点击查看大图
调小火倒入柚子皮翻炒，我加了几块柚子果肉进去，这个请忽略。
-
步骤9/12
点击查看大图
翻炒至水份蒸发再继续翻炒。
-
步骤10/12
点击查看大图
直至柚子皮表面发白能看见糖霜，并且粒粒分明翻炒起来的声音是啪啦啪啦的就可以关火啦，关火后再继续翻炒一会儿然后待其自然晾凉后装瓶密封保存。
-
步骤11/12
点击查看大图
口感香甜软糯很好吃哦。
-
最后一步
点击查看大图
这个是之前做的炒的不够干但颜值超漂亮呢。
第一步用盐水浸泡和漂洗的步骤特别重要！不然做出的糖会有苦味。
炒制时候要有耐心一定用小火翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-28
糖的相关分类
糖的相关推荐
-
芝麻糖
14313人看过 -
手工红糖
54053人看过 -
芋泥三明治 芋泥草莓牛奶
56668人看过 -
卷饼圣诞树
2635人看过 -
面包小白第一次做土司 | 意外的成功
4091人看过 -
芋泥司康
27349人看过 -
清香不腻的香橙小蛋糕
161659人看过 -
厨师机做熬糖版牛轧糖
35085人看过 -
#一蔬一饭皆告白# 木糖醇斑斓奶油Cupcakes杯子蛋糕
293309人看过 -
草莓蛋糕盒子
1279889人看过 -
烤牛奶和牛奶小方
72429人看过 -
平底锅做【红糖太妃棒棒糖】
557451人看过
