低调的奢华——烤安娜芋地瓜
安娜芋地瓜有「长寿食品」的美誉,蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质含量都比其他品种红薯高;虽然甜,但热量比其他品种的红薯低很多,减肥忌口的人晚饭吃一个烤安纳芋红薯,再吃一点青菜,绝对是完美又饱腹的一餐 。安纳芋地瓜的甜度特别高
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步骤1/7
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安娜芋地瓜,洗净后入蒸锅,蒸三分钟。(据说这么考出来的地瓜特别好吃)我来试一试
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烤盘铺锡纸,地瓜摆入烤盘
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放入烤箱中层
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上下温度调整为160度,时间120分钟
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烤好后取出黄瓤,溜糖浆了吧!
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看锡纸上面都有流出的糖凝固的东西
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最后一步
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为何这道菜叫低调奢华呢?因为安娜芋地瓜是我吃过地瓜最贵的,糖度是最高的,甜而不腻。安娜芋生果的甜度已经超过16度,如果再放俩月的后,烤出来可以达到甜度35到40度。地瓜在网上买的有点贵。
因为烤箱只有40升,一次没烤太多
每个品牌烤箱的温度不同,给的温度设定是自己一次次试出来的
如果不想吃皮太干的,可以一个一个分别拿锡纸包起来烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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