⭐椰蓉面包⭐
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步骤1/13
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食材准备如图所示
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步骤2/13
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碗中打入3个鸡蛋,放入糖,酵母。
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步骤3/13
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把鸡蛋打散至完全无颗粒。
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步骤4/13
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蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状,再倒入食用油。
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步骤5/13
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用手揉成光面的面团,盖上保鲜膜发酵一小时至面团的两倍大小。揉面是个体力活,也是个耐力活,但更是个圆融的享受的过程。
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步骤6/13
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发酵好的面团呈现蜂窝状。
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步骤7/13
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把面团放在烘焙垫上再次揉匀排气后分成8个大小相等的面剂子,整理成圆形。
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步骤8/13
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准备好干净的蛋糕模具底部和周围刷上一层油,放入面团再次发酵半小时。
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步骤9/13
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蛋黄和蛋清分离,把蛋黄打散涂在面团上,色泽和口感都更好。
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步骤10/13
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上锅蒸25分钟,蒸好后再焖5分钟揭盖。
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步骤11/13
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把面包脱模刷上一层蜂蜜。
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步骤12/13
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最后均匀撒上椰蓉就可以享用啦。
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最后一步
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美味健康的家庭版自制椰蓉面包完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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