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黑芝麻肠仔包

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meggy跳舞的苹果

天凉快了，又可以开心地撸面包了。今儿做了黑芝麻肠仔包，看着黑，但是营养和味道都很不错，提前做出来，早餐吃很方便。 黑芝麻并不是作为点缀放在表面的，而是把黑芝麻酱直接揉进面团，每一口都很浓香。 黑芝麻中含有丰富的维生素A、E、卵磷脂、钙、铁、等营养成分，不但能很好地保护头发，使头发变得乌黑亮丽，还有健脑益智的效果。虽然用量很少，但细水长流的效果不可忽视。 中间放一根火腿肠，起到调节口味的效果。如果单纯为了追求健康和营养，可将火腿肠去掉，做成普通的小餐包或者汉堡面包，烤完后再夹入自己喜欢的食材。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
原味面包粉 100克
、
黑芝麻酱 10克
、
干酵母 1克
、
细砂糖 2.5克
、
盐 1克
、
全脂纯牛奶 80克
、
黄油 8克
、
香肠 3根
、
表面刷蛋清液 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 面团比较小，用厨师机带不起来，比较适宜手揉或者面包机揉面；想要多做，可加大各材料的比例； 2. 香肠有味道，所以面团中的糖、盐用量都很少； 3. 烤的温度和时间根据烤箱的实际情况、烤盘的材质、面坯的大小来调整。

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发布于 2021-08-28

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