周末吃什么?—麻辣香锅
周末不知道吃什么,于是把喜欢的吃的汇成一锅,再配上一杯冰冻碳酸饮料,吃到饱饱,完美
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食材看图(可以根据自己喜好准备自己喜欢吃的东西)
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配菜切好
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食材切好,肉用蚝油、生抽、生粉腌制一会
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锅内加水,放盐煮开,把不易熟的蔬菜煮一下,断生即可捞出(捞出后放到冷水中过一遍,可以保持蔬菜颜色鲜艳),沥干水分
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锅内加油,放入蒜末、辣椒爆香
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加入腌制的肉,炒至颜色变白
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加入之前焯水的蔬菜和其它食材,翻炒2分钟
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加入麻辣香锅底料,继续翻炒3分钟
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加入芝麻和香葱,翻炒一下
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最后一步
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起锅装盘,再配一杯冰冻碳酸饮料,周末的生活太愉快了
1、不易熟的蔬菜或者肉类,需要煮一遍,后面炒的时候容易熟
2、不能吃辣的,可以少放辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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