自制皮冻
水晶皮冻太难了,搞不通明。
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步骤1/11
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买的猪皮,先化上。
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步骤2/11
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凉水下锅,放上生姜,料酒。煮5分钟。
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步骤3/11
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捞出,用凉水冲洗一下
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步骤4/11
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用勺子把猪皮上的油,刮掉。刮干净。
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步骤5/11
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用刀切成小条,我选择用剪子。
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步骤6/11
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用清水淘洗3到4遍。
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步骤7/11
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把水洗的变清澈,就像这样,
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步骤8/11
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然后放上生姜,大料,葱断,料酒,炖1个小时。
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步骤9/11
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找个容器,把肉皮铺放均匀。喜欢吃酱油的也可以放点酱油。
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步骤10/11
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放冰箱冷藏一晚上,拿出。
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最后一步
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切成块,放上蒜汁,就能吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
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