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冰糖炖雪梨的做法

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冰糖炖雪梨

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梨能润肺清热，生津止渴，和冰糖一起炖，能润沛止咳，梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳的功效。入秋后很多人会出现换季反应，比如咳嗽，上火肿痛等，这个时候就适合来一餐冰糖炖雪梨啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

云南古法老冰糖 1块

、

枸杞

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
古法老冰糖放微波炉转30秒，掰成适合的大小块。
步骤2/3
雪梨洗净削皮，在顶部1/5处切下一块做盖子，把雪梨的芯挖掉，底部留厚一点别挖空。
最后一步点击查看大图
放入冰糖，入蒸锅蒸40-50分钟左右，起锅前5分钟放入枸杞。

小贴士

微波炉时间根据冰糖的大小来调控，注意不要转太久，会化掉。这款云南老冰糖真的是家里长辈的最爱了，听他们说这种老冰糖就是小时候他们经常吃的，不像现在这些加工好的矩形冰糖。这种老冰糖自然结晶破碎而且原汁原味，比市面上那些普通冰糖要甜，更重要的是无添加，非常让人放心，推荐哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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