不给外卖留机会！简单一煎，皮脆肉嫩巨好吃~
琵琶腿肉质鲜嫩，肌束细腻，鸡皮自带油脂，用来做鸡排再合适不过。烹饪方式上选择了煎制，少油的更健康，成品外酥内嫩，搭配特调的酱料，美味程度足以和外卖一较高下。
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步骤1/7
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鸡腿剔骨，在表面划几刀，用叉子戳断肉筋。
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步骤2/7
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在正反面均匀撒上海盐和低筋面粉。
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步骤3/7
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中倒入黄芥末酱、沙拉酱和蜂蜜，搅拌均匀。
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步骤4/7
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锅中热油，倒入鸡排，开中小火，煎至两面金黄。
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步骤5/7
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将鸡排切成小块，放回锅中。
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步骤6/7
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开小火，鸡排每面均匀刷上酱汁即可。
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最后一步
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今天的摆盘有花小心思哦，切了些菜叶和柠檬片，既可以装饰，也可以食用解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-27
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