面皮比蟹好吃的面拖蟹
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老爸从乡下回来 姑姑让带回来的除了老黄瓜 还有一袋螃蟹 一袋只要15元 这个价格超便宜,不用怀疑 因为个比较小,原本是用来煮汤的 天气炎热,汤汤水水怕吃不完 所以直接来个小时候经常做的美食 从开始做到最后出锅 满屋子的香气 面皮比螃蟹味道还赞 鲜到眉毛掉下来了 不信的话可以试试 PS视频里有详细制作过程,大家可以看哈
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1洗干净蟹,准备好辅料以及准备好面糊糊,详见视频
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步骤2/3
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2面糊糊包裹蟹后煎到2面金黄备用,另起锅放入调味品后,加入毛豆烧开。详见视频
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最后一步
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3烧到汤汁差不多收了后,出锅,拍照,开吃开吃。详见视频
小贴士
1面糊一定不能太稀,可以看下视频中面糊调的状态
2加入锅的清水不能太少,要没过蟹 因为面皮吸水
3这个就不是贴士了,是吃的经验,面皮吸收了蟹的鲜味,所以比蟹还好吃 ,很后悔没有另外多做一张面皮,放进去直接烧,如果有下次,我一定要多点面皮,吃的时候搭的小米粥,我吃了2碗,又是快乐的一天。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-27
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