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蒜蓉粉丝虾、团圆富贵

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蟹蟹惠顾

蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜，主要材料有对虾、粉丝等，辅料有大蒜、葱和青红椒等，属于传统海派菜之一，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
大虾 12只
、
龙口粉丝 1把
、
小米辣 若干个
、
蒜瓣 1头
、
姜 2片
、
小葱 2根
、
黑胡椒 1勺
、
料酒 2勺
、
生抽/蒸鱼豉油 2勺
、
耗油 1勺
、
糖 少许
、
清水 1碗
烹饪步骤
小贴士

1一定要去虾线、用料酒腌制。2选虾的时候不要太大，要不虾尾立不住。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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