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芝麻小酥饼的做法

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芝麻小酥饼

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芝麻的香味+酥脆的口感，经过ERNTE小烤箱的烘烤，推拉式的温度推进杆，自由调整温度，烤出来的小酥饼也格外好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

葵花籽油 30g

、

白芝麻 35g

、

鸡蛋液 13g

、

细砂糖 15g

、

泡打粉 1g

、

低筋面粉 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先烘烤芝麻，烤箱150度 8分钟左右晾凉备用
步骤2/9 点击查看大图
葵花籽油+细砂糖+蛋液混合搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀拌成面团
步骤4/9 点击查看大图
倒入芝麻拌匀
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成8份，每个20克团成球状放入烤盘中（烤盘要放锡纸）
步骤6/9 点击查看大图
用叉子压扁，或者用手压扁都可以
步骤7/9 点击查看大图
ERNTE单层小烤箱170-180度之间，烘烤25-30分钟左右即可，S型发热管，温度受热比较均匀
步骤8/9 点击查看大图
出炉后晾凉会更加酥脆
最后一步点击查看大图
越嚼越香的小酥饼

小贴士

芝麻也可以用核桃花生碎代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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