10分钟搞定的外婆菜夹馍
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最近每天上午陪娃足球训练,回到家都很晚了,午餐必须要快。10分钟搞定的外婆菜夹馍,外饼酥脆,内陷鲜香,娃抢着吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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某宝买的潼关肉夹馍饼胚,顺丰冷链到家,两面刷一点点油,烤箱200度15分钟左右,至饼膨胀且两面金黄即可。
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步骤2/3
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豇豆开水下锅焯熟备用。锅内倒油,油热下打散的鸡蛋,鸡蛋炒熟划散,加切碎的烤肠粒翻炒,下焯过水的豇豆和外婆菜,翻拌均匀,加适量盐和半勺耗油,搅拌均匀即可。
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最后一步
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烤好的饼划口子,装入炒好的外婆菜,美味即成。
小贴士
tips:
1.外婆菜和饼胚都是某宝买的,方便又好吃。
2.饼胚可以用烤箱烤,也可以用平底锅小火煎,一定要小火。刚烤好的饼划口子的时候,里面有蒸汽,小心烫伤。
3.外婆菜里面的配菜可以根据个人的喜好替换,木耳,胡萝卜之类有点脆脆的口感都很适合。
4.烤肠也可以用其他的肉类替代,都ok。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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