酵母版咸司康，无需出膜，好吃又好做
司康是一个快手小点心，很多都是用到泡打粉来膨发，今天这个酵母版咸司康，也是很快手的，只需要简单揉一揉，不用出膜，简单好做又好吃，而且加入安佳黄油的量也不算少，所以成品放一晚也不会变硬，是下午茶和早餐的不错选择。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
-
步骤1/10
点击查看大图
首先把安佳黄油隔热水融化，香葱，午餐肉切粒。
-
步骤2/10
点击查看大图
高粉过筛，加入黄油，盐，酵母，糖，鸡蛋液。
-
步骤3/10
点击查看大图
混合面粉，揉成一个稍微有点光滑的面团。
-
步骤4/10
点击查看大图
把面团压扁，包入午餐肉和香葱。
-
步骤5/10
点击查看大图
把收口捏紧，放冰箱冷藏发酵10小时或者室温发酵一小时。通常我会晚上做了冰箱冷藏发酵，第二天早上烤来做早餐。
-
步骤6/10
点击查看大图
这个图片是室温发了一个小时，明显发大了很多。
-
步骤7/10
点击查看大图
把面团压扁排气，分割成八份。
-
步骤8/10
点击查看大图
松弛15分钟，表面刷蛋液。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，中层，约15分，上色出炉。
-
最后一步
点击查看大图
口感就像松软的小面包一样，香葱的味道特别香，带点咸的味道很棒，比甜的司康更好吃，而且酵母发酵的更加健康。
这个真的好简单，大家如果冬天做用温牛奶的话，温度不要太高，最好是30度左右的，温度过高会影响酵母的活性，甚至会把它烫死了发不起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-26
咸司康的相关分类
咸司康的相关推荐
-
#女神野餐记#葡萄干司康
117750人看过 -
司康酵母版
30630人看过 -
司康
156513人看过 -
葡萄干司康…简单天然的早餐…
3183721人看过 -
红豆司康～～酵母版
338909人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
826092人看过 -
英式下午茶—酥粒司康
179720人看过 -
【奶油红豆司康】
1120533人看过 -
芝麻薄脆
228567人看过 -
淡奶油司康
334033人看过 -
香葱火腿咸司康（超美味）
337994人看过 -
豆沙司康“英式下午茶
310168人看过
