柠檬酸辣虾
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虾的清甜，配上柠檬的清香，酸酸辣辣甜甜。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
虾
1250克
、
柠檬
1个
、
香菜
2根
、
大蒜
2头
、
姜
8片
、
米醋
200毫升
、
白醋
75毫升
、
生抽
200毫升
、
泡椒
15个
、
白酒
少许
、
冰糖
2-3块
、
蚝油
少许
、
鸡精
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅内放入水，4片姜，少许白酒；洗净的虾放入锅中，盖上锅盖儿，开火煮熟后，捞出放入冷水中备用
-
步骤2/3
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调汁:200毫升米醋、75毫升白醋、200毫升生抽倒入盆中,加入约50毫升泡椒汁;15根泡椒切碎,两头蒜切碎,檬切片去籽,香菜切小段和4片姜片放入汁儿中;放入2~3粒儿冰糖,鸡精、香油及蚝油少许。
-
最后一步
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虾扒皮放入调好的汁儿中,浸泡一小时左右即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-26
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