大米锅巴
中国人吃米饭的历史有多久,吃锅巴的历史就有多久,可见我们中国人对锅巴的喜爱。嘻嘻,今天嘎嘣脆的锅巴它来了!
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步骤1/8
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煮好的米饭捞出放盆里。吼吼吼!准备开做。
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步骤2/8
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米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀。
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步骤3/8
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少量多次加入面粉,搅开。
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步骤4/8
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加面粉至大米成团不散。
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步骤5/8
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擀面杖擀至薄薄的一层,越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆。
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步骤6/8
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用刀切成一片片的小方块,每个小块上面用牙签扎9个洞洞。
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步骤7/8
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起锅烧油,开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色,过金黄即可捞出,不脆可以回锅再炸会。
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最后一步
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辣椒粉、芝麻撒在炸好的锅巴上就完成了。嘎嘣脆的锅巴新鲜出锅!追剧零食已get!
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发布于 2021-08-26
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