最爱红烧鲤鱼
结婚前就特别爱吃鱼,找个老公也特别爱吃鱼,生了两个宝贝闺女更是爱吃鱼,所以我练就了做鱼的本领,一条两斤的鱼,我家一顿就没了。这是我最爱的红烧鲤鱼做法,分享给大家,配上我刚买的新思特不锈钢炒锅,贼过瘾。
-
步骤1/11
点击查看大图
先来秀一下我的新锅锅
-
步骤2/11
点击查看大图
首先把鲤鱼清洗干净,去鱼腥线,我是分成小块了,不分也可以的,加盐,料酒,葱姜去腥,腌制最少20分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中下油,放一片姜,加热至姜片干吧颜色变深。
-
步骤4/11
点击查看大图
下鱼进去,刚开始不要动,等一会定型后再翻面。
-
步骤5/11
点击查看大图
我用的菜籽油,不错吧。
-
步骤6/11
点击查看大图
重新起锅小火,加底油,下葱姜蒜八角辣椒翻炒一会儿,加入适量白糖继续翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
下料酒然后加水。
-
步骤8/11
点击查看大图
把炸好的鱼下进锅里,烧开水。
-
步骤9/11
点击查看大图
烧开后加入一些生抽,小火慢慢炖煮,中间翻面一次,加适量盐,直到汤汁变少变浓稠。把鱼装盘大火收一下汁,淋在表面就完成了。
-
步骤10/11
点击查看大图
很美味哟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃
煎鱼的时候油要热一点,小心不要溅到手上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
最爱红烧鲤鱼的相关分类
最爱红烧鲤鱼的相关推荐
-
炸鱼块-鱼头汤-蒜香鱼汤
66054人看过 -
植物酒曲制作~《甜米酒》
140158人看过 -
老式发面馒头~豆渣馒头(自然发酵,不用酵母)
192196人看过 -
排骨米饭
547560人看过 -
香气扑鼻韭菜包子
64799人看过 -
自制绿豆饼【宝宝辅食】
225791人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#丝瓜炒油条
484888人看过 -
黑芝麻馅酥饼
25257人看过 -
霉豆腐
52584人看过 -
自制香菇酱
195099人看过 -
酥皮月饼(轻糖轻油)
15634人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1263158人看过