水煮肉片
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步骤1/10
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瘦肉切成薄片,切的越薄越好。
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步骤2/10
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加入料酒,盐、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟后,倒入油抓均。
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步骤3/10
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葱姜蒜切成末备用。
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步骤4/10
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锅内倒入食用油,放入葱,姜,干辣椒炒香。
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步骤5/10
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倒入豆瓣酱翻炒。
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步骤6/10
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倒入适量热水煮开。
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步骤7/10
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放洗干净的豆芽,焯烫捞出。
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步骤8/10
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放入腌制好的肉片,不要搅动,煮两分钟之后捞出。
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步骤9/10
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将煮好的肉片倒入碗中。
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最后一步
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撒入干辣椒粉和葱花,淋入热油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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