香酥可口的小鱼干
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步骤1/6
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将小鱼去除内脏,清水冲洗多次,洗干净
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步骤2/6
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加入生姜、葱段、辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、干淀粉一起抓匀。然后腌制半小时左右
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步骤3/6
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腌制好的小鱼裹上薄薄一层干面粉,将表面多余的面粉甩干净。
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步骤4/6
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油温至7层热,放入小鱼中火炸7分钟左右捞出。
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步骤5/6
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油温再次加热,放入鱼干复炸一分钟左右捞出控油。
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最后一步
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冷了就可以吃了,香香脆脆,骨头都可以直接吃下去!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-26
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