炒酸脆土豆丝的做法

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炒酸脆土豆丝

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新手小白都能学会的一道酸酸脆脆的土豆丝❤️

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1-2个

、

小葱 3厘米

、

蒜 2-4瓣

、

油铺满锅底

、

耗油 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

醋 1-2汤匙

、

盐捏一小点

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/5
土豆切丝，新手小白或者为了形状均匀，可以用插丝板
步骤2/5
弄好的土豆丝装盆先冲洗两遍，然后再加水浸泡5-10分钟，时间差不多把水倒掉
步骤3/5
葱切葱花，蒜可以切成沫、片或者段都可以，依据个人喜好，切好备用
步骤4/5
热锅热油，下葱蒜炒香，然后倒入土豆丝，先炒3分钟，然后加入耗油、酱油、醋(依据个人喜好，喜欢的可以稍微多倒一点，不喜欢的少倒)再炒三分钟
最后一步
最后放入少少的盐，用手捏一小点就够了，放入半勺鸡精提鲜，再翻炒一分钟即可关火出锅，切忌关火后不要盖锅盖焖，不然不脆了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

泡完土豆丝的水最好倒干净，不然做的时候崩油比较严重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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