凉拌金针菇
秋天里需要多食一些酸性食物，中医有这样的说法，酸入肝，这是中医的一种理论，主要是来源于黄帝内经，也就是所谓的酸入肝，苦入心，甘入脾，心入肺，咸入肾，多进食酸性食物可以达到滋肝阴，养肝血的功效，也就是常说的以酸养肝。通过饮食的调整，可以防止肝血不足，平息肝火，促进胆汁生成，有利于疏泄肝胆湿热，从而使肝脏能够更好的发挥各项生理功能。 今天这道凉拌金针菇，秋天需要多吃白色食物，而金针菇富含多糖和膳食纤维，可以清脂，也可以保护我们的肝脏，加入了醋进行凉拌，简单快手又健康。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/10
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锅内放入适量的清水，盖上盖子煮开
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步骤2/10
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水煮开后放入洗净去蒂的金针菇
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步骤3/10
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再次盖上盖子，煮开后炖煮5分钟之后关火捞出
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步骤4/10
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将沥干的金针菇放入盘中
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步骤5/10
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放入用凉水冲洗过的枸杞
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步骤6/10
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倒入2勺米醋
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步骤7/10
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倒入2勺生抽
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步骤8/10
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搅拌均匀即可
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步骤9/10
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最后撒上一些奇亚籽点缀
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最后一步
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酸酸的非常开胃好吃，也非常下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-25
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