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鸡蛋发糕的做法

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鸡蛋发糕

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小时候，奶奶常做发糕给我们吃，那香味回味无穷！我也试着做一做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

白糖 25克

、

鸡蛋 3个

、

温水 100克

、

葡萄干适量

、

食用油 2勺

、

食盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉、酵母、白糖、食盐、水搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
放入葡萄干搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤4/9 点击查看大图
将模具洗净抹上适量食用油放入发好的面糊
步骤5/9 点击查看大图
将模具洗净抹上适量食用油放入发好的面糊
步骤6/9 点击查看大图
摆上葡萄干
步骤7/9 点击查看大图
再次发酵15分钟左右，放入蒸锅中大火烧开，小火蒸15分钟，闷5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
脱模、切块，即可食用。
最后一步点击查看大图
配上一杯牛奶，更加美味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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