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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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小龙虾不管怎么做都好吃，但是最爱的还是麻辣味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 500克

、

食用油适量

、

葱 1段

、

姜片 6片

、

干辣椒适量

、

花椒麻椒 50粒

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

啤酒 1听

、

火锅底料 1块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买来的活的小龙虾放入清水里，滴入几滴食用油，让它快速吐出脏东西，然后去除虾线清洗几遍
步骤2/3 点击查看大图
准备好香叶，花椒麻椒，八角桂皮，多多的葱姜蒜末
最后一步点击查看大图
热锅凉油，下入麻椒花椒大料桂皮香叶和姜片小火炸香，放入豆瓣酱和火锅底料（适量），再把小龙虾倒进去大火爆香，加入一罐啤酒，生抽，盐，糖，等汤熬到不太多时候加入葱姜蒜末出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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