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晚餐 |酸辣可口的柠檬鸡爪的做法

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晚餐 |酸辣可口的柠檬鸡爪

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今天分享一道超级简单的鸡爪菜，0基础教程，大家快做起来吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

柠檬 1个

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 2个

、

芝麻适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

生姜半块

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪解冻，解冻方法：白醋+食盐，五分钟即可；将鸡爪、生姜倒入锅中，加冷水，加2勺料酒；
步骤2/6 点击查看大图
盖上锅盖，将鸡爪煮15分钟，然后捞起；(煮烂去腥)
步骤3/6 点击查看大图
切好蒜末、小米辣、柠檬；
步骤4/6 点击查看大图
热油下锅，将鸡爪再次倒入锅中，翻炒3分钟后，加入冷水；
步骤5/6 点击查看大图
汤汁煮开后倒入蒜末、小米辣、柠檬继续翻炒，起锅前加入少许白糖；
最后一步点击查看大图
超级好吃可口的柠檬鸡爪就完成啦～

小贴士

✓一个鸡爪可以用刀切成几块，会更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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