火爆全网的德式布丁葡挞,吃一口保证你会爱上它!
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步骤1/15
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食材准备好。
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黄油隔水融化,加入糖粉搅拌均匀。
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步骤3/15
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加入蛋液搅拌均匀,再筛入低筋面粉,揉成无干粉面团。
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步骤4/15
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模具内涂上黄油和面粉。面团分出约70g一个的剂子,放进模具捏成杯子形状。
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步骤5/15
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用叉子叉几个孔,放入冷冻30分钟。
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步骤6/15
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放入GD蒸烤箱使用顶部热风烤模式,180℃,烤21分钟上色取出。
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步骤7/15
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将淡奶油、鲜牛奶和糖混合并搅拌均匀。
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步骤8/15
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把混合液倒入蛋黄里搅拌均匀,进行过筛备用。
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步骤9/15
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糯米粉加入糖和牛奶,搅拌均匀。搅拌至糖柔化了,将面糊过筛一遍。
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步骤10/15
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放入凯度蒸烤箱GD,用纯蒸模式100℃,蒸15分钟取出。
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步骤11/15
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放上黄油,搅拌均匀。
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步骤12/15
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分出相等约15g一份的量,放入烤好的挞皮里。
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步骤13/15
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表面在倒入一层蛋挞液。
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步骤14/15
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放入GD蒸烤箱,使用顶部热风烤模式,180℃,烤15分钟。
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最后一步
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完成~
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发布于 2021-08-25
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