猪油渣炒菜心
夏季猪油不凝固，用来炒青菜比用植物油炒更为油润鲜香，菜心用半肥瘦的五花肉煎黄岀油再旺火爆炒，脆嫩爽口、甘甜回味。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/5
点击查看大图
菜心切掉老梗修去老叶泡一下盐水清洗干净，五花肉去皮切成丁，蒜头剁成蒜米。
-
步骤2/5
点击查看大图
五花肉丁下锅煎出油至焦黄，油太多的话倒岀一部分。
-
步骤3/5
点击查看大图
下蒜米爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
下菜心从锅边烹入料酒旺火翻炒，途中淋入少许清水防止炒焦，炒至断生下盐、鸡精调好味倒入水淀粉翻匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，色泽碧绿，脆嫩可口。
炒菜心一定要用最大火，两、三分钟断生就成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-25
猪油渣炒菜心的其他做法
猪油渣炒菜心的相关分类
猪油渣炒菜心的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦～牛肉炒菜心
541711人看过 -
#中小学生做饭指南#油渣炒菜心
150322人看过 -
广东｜盐水菜心
120640人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1803877人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25521713人看过 -
清蒸螃蟹
10261215人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2302424人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18272628人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11558960人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
907934人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
222089人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
354201人看过
