秀珍菇炒猪肝
这道让胃口大开的菜就是——秀珍菇猪肝炒丝瓜,材料包括有秀珍菇、丝瓜、猪肝等,重点说说秀珍菇(有点像个贤惠姑娘的名字),它还另有个别致的名字叫“味精菇”,顾名思义就是说它味道儿鲜的意思,这种菇高蛋白、低脂肪,肉质脆嫩味道鲜,含人体所需的多种类氨基酸、超多的微量元素,味道清甜,配搭补血养肝的猪肝,清热通经络的丝瓜,可以清炒、煮汤都行,看自己喜欢吧,都好吃。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
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#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
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各材料
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丝瓜削去表面的硬皮,切成块状,猪肝片泡去血水滤去水分,加点盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油拌好
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烧热炒锅,下花生油把姜片爆出香味
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把丝瓜块与秀珍菇一同放锅内翻炒一下后加入蚝油,米酒
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丝瓜块与秀珍菇炒得有点软后拨至锅的一端,再倒入猪肝片与胡萝卜片
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大火炒至材料全熟透,加点酱油调味
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把枸杞子撒锅内,再淋香油,稍微再炒一下,关火
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最后一步
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#巨下饭的家常菜# 秀珍菇炒猪肝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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