酸菜浆面条
我家小孩老人都爱吃
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步骤1/8
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食材集合
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步骤2/8
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酸菜用水泡一下,清洗过后切成丝
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步骤3/8
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芹菜改刀成丁焯水,(水里边倒入一点盐,再加一点食用油,出锅不仅入味而且颜色漂亮)焯水后过冷水捞出即可
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步骤4/8
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将蒜切成蒜末,起锅烧油放花椒八角后,倒入蒜末姜片,出香味将酸菜翻炒一下
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步骤5/8
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此时加入下面条的水,水量随意,根据家人多少而定,大火煮开
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步骤6/8
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中火煮五分钟,下去面条,根据自己口味,适量加入陈醋,和盐,多尝汤的咸淡
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步骤7/8
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出锅前,用面粉和水调一些面糊,倒入锅内,这样面条会黏稠一点,更好吃,最后加入鸡精即可出锅
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最后一步
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根据自己喜好,加入配菜,滴几滴香油,一碗老少皆宜的浆面条就好了
食材,在菜场买的2元一盒的熟黄豆,两元一袋的酸菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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