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炒土豆面鱼的做法

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炒土豆面鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

土豆淀粉 150克

、

油菜 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱 1根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

花椒粉 1克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1个中等大小的土豆切薄片蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
压成泥状加150克土豆淀粉
步骤3/15 点击查看大图
和成面团
步骤4/15 点击查看大图
搓成小鱼
步骤5/15 点击查看大图
锅中开水倒入面鱼煮至漂起就可以了
步骤6/15 点击查看大图
过凉水后沥干水分备用
步骤7/15 点击查看大图
油菜切块，鸡蛋打散，葱切片
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋炒熟
步骤9/15 点击查看大图
锅底烧油放入葱，花椒粉1克炒香
步骤10/15 点击查看大图
倒入油菜翻炒
步骤11/15 点击查看大图
放2勺生抽，1勺蚝油
步骤12/15 点击查看大图
倒入鸡蛋翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
倒入面鱼
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
软糯咸香的土豆面鱼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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