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广式伍仁月饼(手工馅料制作)

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你们要的手工馅料广式伍仁月饼来喽,制作的时候建议饼皮配方翻倍制作,馅料做出来是750克,做85克月饼,分50克一个馅料能做15块月饼,饼皮做出来大概460克,分35克一个,可以制作13块月饼皮,月饼馅料50克,皮35克,85克的月饼
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

1,建议饼皮配方乘以2,馅料大概能做出13块85克月饼 2,月饼泻脚,又见大象腿,饼皮太软,包好压模后没有尽快入炉,而是长时间放在室温中 3,月饼来裂:馅料太湿,或者烘烤温度太高,烘烤时间太长

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发布于 2021-08-25

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