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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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小朋友快开学了，今天给他做一道肉质鲜嫩美味的宫爆鸡丁，色香味俱全，做法简单，配上米饭能吃两碗，一起做起来吧！

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10~30分钟

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

花生米适量

、

豆瓣酱 1勺

、

淀粉 2适量

、

生抽 3勺

、

白糖 1勺

、

米醋 1勺

、

米椒 1个

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉少许

、

料酒 3勺

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，花生米，葱切段，蒜切片，米椒切段。
步骤2/7 点击查看大图
切好的鸡胸肉丁里放入生抽1勺，料酒1勺，老抽半勺，淀粉1勺，胡椒粉少许搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
调料汁：1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺，搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
起锅烧油，花生米炒熟，另起锅烧油，放入鸡丁翻炒至变色盛出备用
步骤5/7 点击查看大图
起锅烧油，放入葱段蒜片米椒段炒香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒，放入炒好的鸡胸肉，入黄瓜丁和炒好的花生米，倒入料汁炒至粘稠出锅即可！
步骤6/7 点击查看大图
色香味俱全，做法简单！
最后一步点击查看大图
丰盛的晚餐，开吃喽！

小贴士

鸡胸肉不要炒时间太久，变色就盛出，否则肉质就不鲜嫩了！一桌子的晚餐准备好了，甜甜的水果，香香的奶黄包，肉质鲜嫩，做法简单的宫爆鸡丁，配上两碗米饭都不够吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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