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蔓越莓牛轧糖的做法

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蔓越莓牛轧糖

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抱着尝试的心态做的，第一次尝试，卖相不是很好看。做牛轧糖一定要小火加不粘锅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 50克

、

棉花糖 300克

、

奶粉 200克

、

蔓越莓 60克

、

不粘锅 1

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1⃣准备200g脱脂奶粉
步骤2/12 点击查看大图
2⃣这个是我买的脱脂奶粉，甜的
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3⃣300g棉花糖，网上买的。
步骤4/12 点击查看大图
4⃣60g蔓越莓干
步骤5/12 点击查看大图
5⃣50g的安佳黄油，放入不粘锅小火慢慢融化。
步骤6/12 点击查看大图
6⃣倒入300h的棉花糖小火翻炒，直至融化。加入奶粉，快速搅拌，或者关火搅拌均匀。在开小火加热一下即可关火。
步骤7/12 点击查看大图
7⃣关火。加入你爱吃的果干或者花生之类的搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
8⃣把牛轧糖放入油纸上，带上手套揉均匀。
步骤9/12 点击查看大图
9⃣揉均匀的糖放在桌子上，表面在铺一层油纸，用滚锤擀成自己想要的形状，撕下油纸即可放凉。
步骤10/12 点击查看大图
1⃣0⃣放凉切块包装即可
步骤11/12 点击查看大图
1⃣1⃣牛轧糖可以切成自己喜欢的样子
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美味的牛轧糖用包装纸包好也可放入《或不放》冰箱冷藏，吃的时候拿出来就行。美味的糖果就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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