是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

鱼香茄条

浏览 2879 · 收藏 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子 500克

、

盐一茶匙

、

葱丝 10克

、

蒜 3瓣

、

水五汤匙

、

糖 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

淀粉 1/2勺

、

芹菜切段

、

麻椒 3克

、

川椒丝 10克

、

彩椒 1个

、

味精 2克

、

芝麻 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配料准备好
步骤2/6 点击查看大图
茄子切条
步骤3/6 点击查看大图
裹上干淀粉后加水拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
起锅烧油，油热六七成放入裹上淀粉的茄条复炸二次既可。
步骤5/6 点击查看大图
炸好茄条后炒香调料，准备放入茄条煸炒。
最后一步点击查看大图
煸炒一分钟完美出锅，麻辣鲜香色泽亮丽。

小贴士

油不能完全热这样炸的茄条影响茄条口感，麻椒辣椒不要炒的太久会苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

换个做法

鱼香茄条的其他做法

鱼香茄条的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

鱼香茄条的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许