爆炒甘蓝
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
甘蓝祛除外皮,直接切大块,不要洗(否则不好吃),蒜拍碎,切末备用
-
步骤2/9
点击查看大图
起锅烧油,荤油一勺提香,其他用植物油
-
步骤3/9
点击查看大图
烧油三成热,放入花椒,八角,肉桂炸香油
-
步骤4/9
点击查看大图
中小火炸至表面金黄色
-
步骤5/9
点击查看大图
控出香料,留油,香料全部扔掉
-
步骤6/9
点击查看大图
放入切好的甘蓝,这里说明一点,一定要用大火炒,要不甘蓝出水就不好吃了,会掂锅的持续掂锅就行,不会掂锅的要不断翻炒,否则锅底糊了,上面还是生的
-
步骤7/9
点击查看大图
甘蓝变软后加入蒜末,继续掂锅(或者翻炒),出蒜香味后淋入生抽,继续掂掂掂(炒炒炒)
-
步骤8/9
点击查看大图
加入陈醋炒匀,淋入适量白糖提鲜
-
最后一步
点击查看大图
不用放盐,直接装盘,好吃的下饭菜
小技巧:生的甘蓝看着好多,其实炒炒的,就缩水变少了,所以多放点没问题,还有就是甘蓝一定不要水洗,它跟白菜心一样,祛除外皮后,里面很干净的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-24
爆炒甘蓝的其他做法
爆炒甘蓝的相关分类
爆炒甘蓝的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5534811人看过 -
烧烤甘蓝
53683人看过 -
醋溜白菜
6895688人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6703262人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1034341人看过 -
#解腻开胃就吃它#爆炒甘蓝包心菜
62102人看过 -
素炒甘蓝
50035人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5277147人看过 -
五花小肉炒甘蓝(圆白菜)
67181人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8788950人看过 -
豆角炒肉
1520659人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6584716人看过