肉夹馍
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食材清单
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配菜(中级)
姜片(腌肉用)
几片
、
白胡椒粉(腌肉用)
1茶匙
、
料酒(腌肉用)
1勺
、
花椒(腌肉用)
10几粒
、
红烧酱油(炖肉用)
3勺
、
料酒(炖肉用)
1勺
、
冰糖(炖肉用)
4、5颗
、
八角(炖肉用)
4、5颗
、
丁香(炖肉用)
7、8粒
、
香叶(炖肉用)
3、4片
、
盐(炖肉用)
适量
、
五花肉
1块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
葱,姜,蒜,花椒,大料,料酒,老抽,海鲜酱油,香叶,腌半小时
-
步骤2/3
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冷水下锅,腌料也倒入锅内,大火烧开转中火炖半小时,大火收汁
-
最后一步
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根据个人口味,加入辣椒,香菜,小葱即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-24
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