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超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️的做法

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超级下饭菜「爆炒鱿鱼丝」简单又美味‼️

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爆炒鱿鱼丝是我们最常见的一道菜，它的味道很鲜美，搭配上青红椒吃起来不仅非常香，而且从色泽上看起来也很诱发我们的食欲。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼丝 500克

、

洋葱 1个

、

青红椒各1个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

干辣椒 3个

、

姜片 3片

、

大蒜 3瓣

、

大葱 1段

、

胡椒粉少许

、

鸡粉 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好主要食材，鱿鱼丝清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
姜、大蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段。青红椒切小段，洋葱切丝备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅里水煮开放鱿鱼丝、姜片和料酒焯水1分钟捞出控水备用。
步骤4/11 点击查看大图
炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜和干辣椒段。
步骤5/11 点击查看大图
放入洋葱丝和青红椒翻炒至断生。
步骤6/11 点击查看大图
再倒入焯好水的鱿鱼丝翻炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
放入生抽+蚝油+胡椒粉+白糖+盐+鸡粉翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
鲜嫩爽滑Q弹的爆炒鱿鱼就做好了。
步骤9/11 点击查看大图
起锅装盘。
步骤10/11 点击查看大图
鲜香有味，特别下饭。一碗米饭完全不够吃啊
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喜欢的朋友们赶紧来试试吧！

小贴士

焯水时，加入料酒和姜片是能起到去腥作用的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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