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鸡腿蒸花卷的做法

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鸡腿蒸花卷

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鸡腿 3只

、

香菇 5朵左右

、

姜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

胡萝卜半根

、

木耳一小把

、

香葱 2根

、

面粉 300克

、

酵母 4克

、

泡打粉 2克

、

土豆 1个

、

圆椒 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉活成光滑面团醒十分钟
步骤2/13 点击查看大图
杆成2厘米左右厚的圆饼然后均匀涂上食用油撒上盐葱花从一头卷起切成相等剂子
步骤3/13 点击查看大图
然后拉起凝两圈成花卷盖起来醒20分钟
步骤4/13 点击查看大图
这期间准备鸡腿洗干净切块凉水下锅加料酒，姜葱焯水
步骤5/13 点击查看大图
撇去浮沫过水洗干净备用
步骤6/13 点击查看大图
锅内加适量食用油放十五块冰糖小火熬出枣红色
步骤7/13 点击查看大图
倒入鸡腿翻炒上色
步骤8/13 点击查看大图
然后加入酱油翻炒，放葱姜盐，十三香
步骤9/13 点击查看大图
倒入开水倒入泡发的木耳熬
步骤10/13 点击查看大图
水下去一半时倒入切好的配菜
步骤11/13 点击查看大图
这时花椒也已经发好了，放入锅中盖盖煮20分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
煮好的状态特别宣软，
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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