低脂高蛋白|美式恺撒大沙拉
炎炎夏日中午不想吃正餐,不吃饱了下午又没精力。来试试这个方便简单又超级满足的大沙拉吧,低脂高蛋白,健康还饱腹~ ps:其实沙拉大家都会做,主要是提供几个处理食材的小tips,让沙拉更可口。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/9
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鸡胸肉拿出来解冻到冷藏温度(2~6度),滴上几滴柠檬汁揉匀,若没柠檬可省略。
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步骤2/9
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表面涂抹腌料(可用成品腌肉料或是黑胡椒+盐,根据自己口味决定)。这里放了拍刚抹好料的图了,这是已经烤了4分钟才想起来,拿出来又拍的
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步骤3/9
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送入烤箱,无需预热,上下火180度热风循环,16分钟。这个时候就可以来准备别的食材啦
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步骤4/9
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烧一锅热水来煮鸡蛋,因为后面西兰花也要煮,可以一起。水开后放入鸡蛋,建议用手机定时!六分半对应主图里蛋白还有一点点没凝固;七分钟对应蛋白全熟蛋黄流心;八分钟对应蛋黄微微软凝固;再继续煮对应蛋黄全熟有点干的口感
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步骤5/9
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鸡蛋煮上之后来洗西兰花,把每一小朵从主干上撕下来,然后死掉表面的皮。不少人不喜欢西兰花的青草味,去掉这层皮之后会好一些。ps:实在不喜欢吃的就别放了,换点别的绿色蔬菜也挺好的
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步骤6/9
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在煮西兰花前,锅里加一勺盐一勺味精,再滴两滴植物油,这样西兰花会稍微有点底味,而且颜色好看。虾仁也放进去一起煮就可以。
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步骤7/9
准备一盆冰水捞西兰花,西兰花根据朵的大小开水煮8~15秒就可以了,这样口感是稍微带点脆,如果喜欢吃软的就多煮一会。
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步骤8/9
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番茄切片摆个盘,别忘了刚刚煮的鸡蛋,这张图是煮了九分半的样子
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最后一步
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生菜洗干净撕开,这时候鸡胸肉也差不多好了,把准备好的食材摆在一起,淋上一点沙拉酱,可以开饭啦~p.s. 这里的鸡蛋是六分半钟后过冷水的样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-24
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