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梭子蟹的做法

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梭子蟹

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梭子蟹 3只

、

生姜 1块

、

小葱 1颗

、

干红辣椒 5个

、

大蒜三瓣

、

油比平时烧菜多点

、

生抽 2勺

、

料酒 1大勺

、

白砂糖 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把蟹盖子打开清理干净，切成两半。
步骤2/3
锅中倒油烧热，（放点猪油），把切开有黄的那边放进油里煎到不散，再把蟹每个面都煎变红，放入姜蒜。
最后一步点击查看大图
放少许盐，黄酒多一点，生抽，加一点水闷几分钟，锅里剩一点汤汁的时候放少许白糖提鲜，吃辣的可以放干辣椒。最后起锅撒点葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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