红烧梭子蟹
妈呀,好鲜美!汤汁拌米饭简直不能控制吃一锅米饭!
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买了四只梭子蟹,现在正是吃梭子蟹的好季节
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洗干净收拾出来
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顺着纹理切开
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冷锅热油炒姜片
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把梭子蟹块儿都倒进去
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先喷料酒,然后盐糖生抽调味
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加清水没过食材,大火烧开,转中小火8分钟
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步骤8/11
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期间可以自己尝尝味道,汤稍微重一些没关系,因为沁入螃蟹会淡一些,但海鲜本来就有盐分,所以依据自己口味调整,咸了就加点水。
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步骤9/11
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出锅
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步骤10/11
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好吃,鲜美!
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最后一步
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开动吧!汤汁拌米饭能吃一锅!
随时调整味道。切螃蟹时小心别夹手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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