红烧梭子蟹
妈呀，好鲜美！汤汁拌米饭简直不能控制吃一锅米饭！
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买了四只梭子蟹，现在正是吃梭子蟹的好季节
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洗干净收拾出来
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顺着纹理切开
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冷锅热油炒姜片
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把梭子蟹块儿都倒进去
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先喷料酒，然后盐糖生抽调味
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加清水没过食材，大火烧开，转中小火8分钟
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步骤8/11
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期间可以自己尝尝味道，汤稍微重一些没关系，因为沁入螃蟹会淡一些，但海鲜本来就有盐分，所以依据自己口味调整，咸了就加点水。
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出锅
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步骤10/11
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好吃，鲜美！
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最后一步
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开动吧！汤汁拌米饭能吃一锅！
随时调整味道。切螃蟹时小心别夹手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-23
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