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中秋节必备菜之干煎带鱼

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神鲜厨房

马上就快到中秋节了，记得小时候过年过节家里必备的小吃，干煎带鱼，可比现在的小孩的薯片好吃多了～
食材清单 加入采购清单
鲜到鲜得舟山带鱼 3条
、
料酒 2勺
、
白胡椒粉 2克
、
盐 适量
、
大葱 1根
、
生姜 1块
、
食用油 适量
、
孜然辣椒粉 1勺
、
熟白芝麻 2克
烹饪步骤
小贴士

1、煎带鱼建议直接用不粘锅，好操作，事半功倍 2、煎鱼的时候，把鱼放进去一定不要过早翻动，鱼肉容易碎，等一面完全上色定型后再翻动！ 3、煎带鱼之前用厨房用纸把鱼表面水分轻轻吸一下，防止油澎出来，烧伤，切记！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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