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双莲蒸滑鸡

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每年秋初,气候会逐渐变得干燥,我一般会有点“换季病”:脾胃不调、睡眠不好、腹泻等。 这时候吃点滋阴润燥、清热安神的食物通常就可以缓解,莲子就正好~莲子芯我都要拿来泡茶喝喝的! 今天恰逢处暑,就用莲子来整一个处暑佳品吧! 这次用“双莲”和鸡肉搭一起,做个蒸菜。双莲呢,是莲子和莲叶(也就是荷叶)。 荷叶也不是第一次出镜啦,除了看中它消肿利水的功效,我还喜欢它那种独特的清香~ 清蒸的方式,让鸡肉的原汁原味尽数保留,甜鲜味足,香嫩爽滑~ 荷叶铺底,还让整道菜多了一阵浓浓的荷叶香气。 话不多说,先教你们怎么做吧!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.买不到去骨的鸡腿肉,可以自己买鸡全腿去骨哦(也可以不去骨直接斩小块,不过吃的时候就没那么方便哦) 2.雪梨也可以换成马蹄、莲藕、南瓜等自己喜欢的食材呀 3.没有新鲜荷叶的,也可以用干的荷叶哦(干的荷叶要提前洗净泡软再用哦)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-08-23

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