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食光有约之茄汁南瓜夹的做法

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食光有约之茄汁南瓜夹

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南瓜 200克

、

大虾 3只

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大虾洗净剥壳去除虾线，用刀背剁蓉，放入两三片姜片去腥。南瓜去皮，切成两片相连的夹。
步骤2/4 点击查看大图
碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油，中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥，裹上一层稠糊，放入油锅内炸至熟且外皮酥脆，即可捞出控油放入盘内。
步骤3/4 点击查看大图
锅内余油倒出剩底油，放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。
最后一步点击查看大图
将调好味的茄汁浇在南瓜夹上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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