酱香鱼
传说中吃完“余味绕舌，三日不绝”的酱香鱼，我做出来了，味道真的是很绝啊 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
-
步骤1/16
点击查看大图
大葱切段
-
步骤2/16
点击查看大图
姜切粒
-
步骤3/16
点击查看大图
蒜对半切开
-
步骤4/16
点击查看大图
鱼用厨房纸巾吸干表面及里面的水分
-
步骤5/16
点击查看大图
再把它2面都改刀，不要划太深了
-
步骤6/16
点击查看大图
切点五花肉
-
步骤7/16
点击查看大图
碗里加入一勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
油温热了把鱼放进去煎，煎好后盛出
-
步骤9/16
点击查看大图
锅里加油，小火把豆瓣酱炒香
-
步骤10/16
点击查看大图
炒香后加入五花肉翻炒
-
步骤11/16
点击查看大图
然后加入姜葱蒜翻炒
-
步骤12/16
点击查看大图
接着倒入3勺黄酒，2勺酱油，适量清水，再把冰糖和胡椒粉加进去，大火煮开
-
步骤13/16
点击查看大图
煮开后把鱼放进去，焖8分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
8分钟到了，把汁浇到鱼没吸收到汤汁的那面，浇4分钟后盛出
-
步骤15/16
点击查看大图
大火收汁，出锅前来点米醋，再次煮开后把汁淋到鱼身上就可以了
-
最后一步
点击查看大图
这道酱香鱼，加了五花肉跟鱼一起焖，味道更加鲜美，而且隔餐吃那鱼肉更好吃，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-23
酱香鱼的相关分类
酱香鱼的相关推荐
-
红烧鱼
22486748人看过 -
阳春面（含自制面条）
6545780人看过 -
川菜之水煮肉片
24229679人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1685909人看过 -
醋溜白菜
6985339人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
193790人看过 -
#唯有美食最粽要#啤酒焖鱼（免煎炸丨红烧啤酒鱼）
241246人看过 -
#秋日养生这样吃#平菇炒白菜
146040人看过 -
蚝油生菜
31857170人看过 -
蜂蜜柚子茶
1569378人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11244670人看过 -
红烧肉炖土豆
12394101人看过
