腊肠火腿煲仔饭
新的学期马上就要开始了,神兽们终于可以回笼啦!当妈的我真是既喜悦又兴奋啊,开学到来之际怎么可以缺少仪式感呢,马上安排上~宝贝儿最喜欢的腊肠火腿煲仔饭,饭菜一锅出,再配上一盘素菜就营养满足啦!家里正好还有蒸海蟹,一餐饭一家人吃的津津有味,宝贝儿说了,每个菜都爱吃,都不知道先吃哪个啦! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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准备好所需要的材料;
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往砂锅中抹上一层食用油,底部和四周都要抹上;
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将淘洗好的米倒入砂锅中,加入多1指节高度的水,开小火焖煮8分钟;
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步骤4/10
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将腊肠和火腿肠斜切成片备用;
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步骤5/10
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焖煮米饭时间到了,打开盖子,将腊肠片和火腿片排成一圈,中间位置打一颗圣迪乐村高品质鸡蛋;
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步骤6/10
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盖上锅盖,再沿砂锅盖边淋一圈香油,最小火焖3分钟;
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步骤7/10
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配煲仔饭料汁:生抽2勺+蚝油1勺+老抽半勺+盐2克+糖1勺+香油1勺+胡椒粉1勺+凉白开3勺;
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步骤8/10
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时间到开盖,将料汁均匀淋入饭中;
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步骤9/10
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撒上葱花,一锅热气腾腾的煲仔饭就可以吃了!
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最后一步
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用勺子挖开蛋黄,五分熟刚刚好,高品质鸡蛋就是不一样;
半糖有话说~
炒锅做煲仔饭容易糊底,这就需要小火焖煮的同时,时不时转转锅,使其受热均匀,这样才能不易糊的同时,底部有脆底;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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