爽口开胃黄瓜条
凉拌菜是我们日常饮食当中必不可少的,制作方便、工序简单、口味繁多,还清淡爽口,凉拌菜吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。不管是糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,都能赋予每一道凉菜不同的味道。我今天除用了少许的糖和味达美清香米醋,主要用了六月鲜轻8原汁酱油,不用另外放盐调味哦。
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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黄瓜清洗干净,去掉头尾,改刀切成黄瓜条。
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步骤3/12
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用少量盐腌制出黄瓜条中的水份。
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步骤4/12
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大蒜切成薄片、小米辣切圈。
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步骤5/12
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小碗中倒入米醋、白砂糖。
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步骤6/12
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再倒入3勺六月鲜轻8原汁酱油搅拌均匀备用。
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步骤7/12
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蓖出黄瓜条中水分,放入蒜片和小米辣圈。
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步骤8/12
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料汁倒入黄瓜条中。
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步骤9/12
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锅中烧热油。
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步骤10/12
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随即泼入料理盆中拌匀。
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步骤11/12
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放入冰箱冷藏后口感会脆爽解腻。
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最后一步
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早餐配白粥,超赞。
1、黄瓜条如果老的话可以去掉中间带籽的部分。
2、因为用的六月鲜轻8原汁酱油中盐分足够,腌制时又加了盐,所以最后不用单独放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-23
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