潍坊肉火烧(肉馅,紫米馅)
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步骤1/6
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鸡蛋打散不加水蒸熟切小丁,木耳泡发切小丁,海米洗净切丁(不爱吃腥可适当减)肉馅加葱,洋葱,盐,酱油,味极鲜,腌制一会儿后加花椒水,分次打入搅拌上劲儿。加各种丁。最后加上香油。紫米馅:紫米:糯米:冰糖比例是3:1:1。米需要提前泡半天,➕比平时蒸米饭多点的水蒸熟(做饼,夹面包,包喜饼都很好吃)
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步骤2/6
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提前和好面团,静置至少30分钟
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步骤3/6
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面团分成合适大小擀成饼抹上油酥。
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步骤4/6
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卷起来后切成想要的大小把两头捏起来,防止油酥漏出来。
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步骤5/6
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小面团擀开,包包子一样包起来,按扁烙熟。
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最后一步
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紫米的,肉的忘拍了。
所有材料可根据自己意愿增减,个人口味不一样。这个是我个人口味。干净卫生又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-22
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