黄豆焖猪蹄
这道菜满满的胶原蛋白,早晨去菜场买了两罐茄汁焖黄豆,两块钱一盒,加入猪蹄内,豆子糯糯的很好吃,做好后,每一口汤汁都口齿留香哦
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步骤1/7
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香料
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步骤2/7
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猪蹄切块,凉水下锅,倒入一些料酒,煮开后撇去血沫,捞出备用
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步骤3/7
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油热后,料炒香,下入猪蹄,按顺序先倒入料酒、老抽、生抽、蚝油,上色后,加入热水淹住猪蹄大火烧开后转小火焖四十分钟
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步骤4/7
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炒成这个颜色加水
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步骤5/7
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加入黄豆小火焖十五分钟,这道菜我没有加盐,用的都是生抽增味,咸淡大家根据自己口味可适当加盐
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步骤6/7
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大火收汁,放鸡精盛入盘中,撒几粒香葱或香菜增加美感,呵呵我家孩子都颜色比较挑剔,不好看的,不好好吃
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最后一步
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吃一块,满足感十足哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-22
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