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简单易做无添加剂的爽弹鲜虾丸虾滑(油煎版)

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初学也不会失败的一道菜,学会了再也不用去外面买了! 一共买了两斤鲜虾,剥出来虾仁520克,我这一盘只用了一半的量左右。余下的可以放在冰箱急冻起来,下次打火锅直接做虾滑。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1.洗虾仁的时候,放点盐,放点生粉,抓一抓,再用清水冲掉,多清洗几遍,这样虾就白白的。 2.煎的时候用锅铲两面压一下。这样虾丸会更有弹性,更紧实。 3. 如果不用油煎,直接放到开水里汆也可以的。 4. 用肉锤锤虾仁更快哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-08-22

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